Болталка для хлебопёков-3

Всем доброй ночи
Что-то я совсем плохо спать стала...Ложусь в 12, иногда и в час, а просыпаюсь в 6 без будильника

Птица Галка писал(а):

Сроду не знала,что лен разный бывает.

Галя, потребителю это знать совершенно не обязательно

Алла475 писал(а):

ставлю туда две кружки кипятка, одну форму Л7 и две Л11.

Алла, у меня подовый и расстаивается прямо на противне.

usya писал(а):

не надо так буквально все понимать

А я и не серьезно! Я усе поняла! Настроение такое было

Птица Галка писал(а):

Тут,скорее,не хлеб большой, а форма для расстойки.

Девоньки, я что-то туплю по полной программе...Хочу на первое время для расстойки купить салатник (совместить приятное с полезным). Не могу определиться с объемом...
Сориентируйте... Например для 1/2 нормы http://forum.say7.info/topic4203.html какой примерный объем нужен? 2 литра? Или больше?

cvetik66 писал(а):

Настенька,видела твоего первенца,молодец,хорошее начало!

Спасибо, Света! И за похвалу, и за "вывод из кустов"!

Птица Галка писал(а):

А вот и мои пирожки на закваске подоспели

Галя, красота какая...С молочком бы!

Happy woman писал(а):

не совсем представляет... точнее совсем не представляет

Ира, я здесь вижу только одну проблемку: почтовые расходы!
Кстати, в обед зашла в магазин специально. Льносемя 200 гр 33,90 рэ.

Я, как уже писала, торможу...Принесла разрез второго хлеба (с воскресения) Может какие рекомендации будут

А вот моя закваска

По сравнению с первой растет быстрее Резинка - это размер сразу после кормления. А выросла за 6 часов.
Я по запаху начинаю ориентироваться в состоянии закваски Правда, чаще постфактум Когда уже нужно бегом кормить...
А свойства закваски, которая опала и была покормлена, и та, которая кормилась во время, разные? В плане скорости подъема хлеба.