Дачный совет (болталка для дачниц) - 4

Багира-Манго писал(а):

Я пеку по маминому рецепту, но он почти такой же, как у Насти нашей. Даже не помню теперь, в чем разница. http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html Я еще могу добавить немного коньяка, шафран, цукаты,... Получается много куличей.

В свой первый год на сайте пекла для сравнения два кулича: Настин и Людочкин http://forum.say7.info/topic13486.html
В процессе приготовления выяснилось, что рецепт один, а технология немного отличается, в Людином рецепте не надо 2 раза обминать тесто, после того как оно поднимется. Очень вкусные, удачные куличи получаются. В прошлом году захотелось попробовать что-то новенькое. Испекла по этому рецепту http://forum.say7.info/topic41888.html. Тесто воздушное, но не такое суховатое, как в Людином куличе. Пока на этом рецепте остановлюсь.