Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

я насмотрелась как делают надрезы и захотелось плавных линий хлеб по мотивам http://forum.say7.info/topic55083.html Каtya Катя, обещала тебе рассказать про этот хлеб не прошло и года За основу беру пропорции этого рецепта, меняю только мучную составляющую - вместо ржаной - любую другую, какая есть в наличии. Так же могу сыпануть отрубей или клетчатки. С водой можно поиграть - сыворотка, пиво, вино... пропорции 50/50 воды и/.. Так же пекла на двух заквасках - пшеничная и ржаная.. в общем люблю этот рецепт и танцую вокруг него! Конечно вкус всегда меняется, но только в лучшую сторону! Этот рецепт ни чем не испортить!

Таня, МЕГА спасибо!!!

то,что ты описала -это к рецепту по ссылке "хлеб по мотивам"?
у меня пока тоже есть такая основа,вокруг которой я танцую- Простой пшеничный от Лены. Как-то он у меня получился сразу и теперь чего только не добавляю!
Обязательно твой попробую!