Запеканка с рыбой и овощами

Всем привет! Хочу угостить вас вкусной и полезной запеканкой!
Подобный рецепт нашла у Юли
http://forum.say7.info/topic29954.html
но отличия все же есть,
поэтому с удовольствием делюсь с вами этим рецептом.

Потребуется:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1319343495.html][/URL]
500 филе форели
200 г брокколи
200 г цветной капусты
4 яйца
150 мл сливок
100 г сыра
1 морковь
2 ст.л. кукурузной муки (можно и пшеничной)
Соль, сливочное масло.

Приготовление:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-870656487.html][/URL]
Морковь очистить, нарезать кружочками. Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия.



Овощи сварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, присыпать мукой.



Яйца взбить. Добавить сливки, натертый на мелкой терке сыр, посолить.







Филе рыбы промыть, вытереть насухо, нарезать небольшими кусочками.



Форму смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой. Уложить брокколи, цветную капусту, морковь и форель.



Залить яично-сливочно-сырной смесью.



Запекать в разогретой до 200 °С духовке около 40 минут до золотистой корочки.



Приятного аппетита![URL=http://[censored smayliki]/smilie-3353127.html][/URL]