Нежные куриные котлетки со сливками

Eleika писал(а):

Мария, давайте на "ты"?!

Лена, без проблем (Я в детстве в Харькове жила. Папа в военной академии учился.)

Мы сегодня опять делали твои котлетки. Дети киевские за раз не доедают, а эти самое то по размеру. Я без лука готовлю, муж с детства не выносит, приходится приспосабливаться, а идея со сливочным маслом и сливками в фарш приглянулась - тогда и те котлеты, что по-киевски, выходят сочными (обычно делала чистый фарш, без ничего).

Начинка с зеленью - супер! С грибами тоже