Любимый сметанник

kisa427 писал(а):

Сей торт) это я имела в виду этот торт!?))))

У меня на первой странице как и с мастикой торты так и с бисквитной крошкой, так и с шоколадной глазурью. Я имела ввиду кокой из них сей

kisa427 писал(а):

А мастику сами делаете?! Из чего?

Мастика у меня как и покупная, так и из маршмелоу по рецепту хозяйки сайта

kisa427 писал(а):

Это крем где масло,пудра,молоко,ванилин? Вот вы его обмазали,далее перед нанесением мастики он должен постоять в холодильнике?

Я делала как такой
http://forum.say7.info/topic30109.html
так и такой
http://forum.say7.info/topic6424.html
оба очень хорошо подходят под мастику.

После того как вы намазали торт кремом его надо хотя бы на полчаса в холод, что бы масло схватилось. После этого выровнять все неровные поверхности, опят немного охладить и можно покрывать. Я всегда растягиваю эти моменты, т.к. у меня времени в обрез. В один вечер я намазываю и ставлю на балкон или холодильник. Вторым вечером я выравниваю, охлаждаю и покрываю мастикой.
Если немного не понятно написала, то можно посмотреть мастер классы по покрытию торта мастикой , как у нас на сайте, так и в ютубе. Сейчас очень много подсказок в интернете. Удачи.