Ванильный масляный бисквит для карвинга(3D тортов) и капиков

Нат@ли писал(а):

Аля, доброго времени суток! Извините, пожалуйста, за глупый вопрос. После выпечки капкейков их нужно оставить до полного остывания в форме (у меня силиконовая) или достать из нее и остудить?

Надо достать и остудить, желательно на решётке-как любой другой бисквит.
Капкейки будут вкуснее (прямо сочные-сочные станут), если их остудить, потом сложить на что-то типа подноса, затянуть плёнкой пищевой и поставить на пару часов (лучше на ночь) в холодильник. А потом уже кремом украшать.
Удачи Вам!