Майонез-еще один рецепт

Красотулечка писал(а):

Светлана, заинтересовал рецепт вашего майонеза - хоть я и сама его не ем очень давно, но свою семью перевожу на правильное питание понемногу и стараюсь больше готовить сама, чем покупать в магазине. Но возник вопрос - сколько по времени будет храниться приготовленный майонез в холодильнике? Понятно же, что не как магазинный-месяцами! Вы засекали максимальный срок, сколь долго его можно хранить? буду благодарна вам за ответ

Таня, я не храню этот майонез дольше 3 дней -ну максимум по моему 4 дня - дальше он просто заканчивается - все же все натуральное в нем, да и яйцо сырое...боюсь доолго держать..И к тому же- из порции получается его немного- примерно половина баночки на 0,5л -хватает на пару раз салат заправить..И муж так его любит на хлеб мазать -так что долго не стоит...