Малинка с мятной ноткой

Eleika писал(а):

Я как-раз в этом году собираюсь разные джемчики попробовать закрыть

Пробуй, не пожалеешь.Разные добавки-это такая приятная нотка.
Я вот тоже экспериментировала с фруктами осеннего сезона, результат впечатлил.
Можешь заглянуть, а вдруг что-то понравится.
http://forum.say7.info/topic68829.html
http://forum.say7.info/topic68683.html

Eleika писал(а):

А сколько баночек получается из такого количества малины?

С этого количества получилось две пол литровые и одна 300гр. баночки.

Eleika писал(а):

И можно ли заменить желфикс желатином или агар-агаром? Что-то я его в магазинах найти не могу

Желатин я как-то не очень... Заменить можно пектином или агаром. Была мысль посмотреть в инете о пропорциях.
Случайно зашла в Сільпо и ...купила желфикс. Думаю, что у вас тоже должен быть.
Леночка, спасибо и тебе за внимание к рецепту.