Аджика (мамин рецепт)

Алычка писал(а):

Спасибо, буду уменьшать, если решусь

можно до 250г смело уменьшать масло я завтра буду варить снова порцию)

Алычка писал(а):

но вот мамину аджику помню - с семечками всегда и очень вкусная была ! Это ж аджика, не кетчуп и не пюре

ну она не будет как кетчуп- там же всего много на мясорубку измельчено- оно кусочками будет..Если хочешь- можешь как в оригинале- морковку и яблоки на терку, перец мелкими кусочками нарезать..

А вообще да- мама моя тоже не протирала помидоры и аджика была с семечками . Но -ИМХО -протертая вкуснее) семечки не хрустят