Булочки «Зайчики»

Понадобиться :
200мл йогурта без добавок (натуральный)
200мл воды
25 г сырых дрожжей
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка базилика
стакан тёртого сыра
4 стакана муки
3 столовые ложки растительного масла
-----------------------
яйцо
-----------------------
изюм
кунжут


Расмешать йогурт и воду до однородной массы.


Подогреть (например в микро) и растворить дрожжи.


Добавить соль и базилик.


Добавить тёртый сыр.


Добавить муку.


Добавить растительное масло.


Поставить в тёплое место, накрыть полотенцем.



Скатать тесто ввиде длинной сосиски.


Отрезать 1/3 часть и убрать в сторону.


Остальное тесто разрезать на 16 частей.


Слепить из них овальные булочки. Кладите булочки далеко друг от друга, так как они поднимуться, у меня вышло на 2 протвеня.


Из отложенного теста сделать опять длинную сосиску и опять поделить на 16 частей.


Скатать из каждой из частей маленькие полосочки.


Половинку полоски примянаем пальцами, а другую половину разрезаем вдоль. На ту половину, что примяли, кладём овальную булочку, получаеться "тельце".


Затем закидываем "уши" на "тельце".


Получаються вот такие зайки.


Дать настояться в тёплом месте, накрыть полотенцем.


Смазываем булочки яйцом. Сделать глазки из изюма и посыпать булочки кунжутом.


Готовить при температуре 225 градусов 12-15 минут, на среднем уровне.



http://forum.say7.info/topic13691.html