Паста с цукини от моей итал. свекрови

Паста с цукини от моей итал. свекрови


Ингридиенты:
- кабачки цукини 3 штучки, очень маленькие, ну просто малыши!!!
- 1 луковица
- оливковое масло
- паста (макароны ) короткая на ваш выбор, я закинула 120 г!
- крупная морская соль (не знаю, именно с крупной солью получается вкуснее!!!)

Приготовление:
На сковородку: оливковое масло, лук (режем полукольцами, а потом эти полукольца разрезаем надвое, не режьте очень тонко! лук должен чувствоваться!), цукини кружочками. Обжариваем на среднем огоньке до прозрачности лука, затем добавляем 2 чашечки (для кофе) воды, солим, накрываем крышкой и тушим до готовности.
Отвариваем пасту аль денте (на зубок) и смешиваем с цукини!!! По желанию посыпаем натертым пармезаном!!!