Томатное ризотто от Гордона Рамзи

Мичетта писал(а):

Я, как фанатка ризотто, очень рада очередному рецепту!!! О таком я еще не слышала!

Оля, буду рада если пригодится рецепт!

Мичетта писал(а):

Маскарпоне у нас есть, но он уж оооочень жирный, на мой взгляд... Если можно заменить сметаной то так и сделаю Свет, а она не дает кислинку?

мне не было кисло,я взяла 10% сметану..Вообще,у ризотто есть кислинка от помидор..может сметанной из-за этого и не слышно?

Мичетта писал(а):

И еще, я никогда ничего не протирала через сито... Мне почему-то кажется, что это очень муторно... Может быть, во время приготовления помидорок просто пошурудить поэнергичнее, чтоб развалились? Будет "ризотто с помидорками"

протиранием убираются шкурки и семечки Ну если они тебе не будут мешать- то не протирай но вид у ризотто будет не такой презентабельный