Яблочное пюре «Неженка»

Lady mama писал(а):

Ничего себе "немного"

Полин, это из 7кг яблок)))

Lady mama писал(а):

Настя, у меня назрело пару вопросов: 1) сколько по времени стоят банки в духовке?(идеально будет,если опишешь этот процесс подробно)

Помыть хорошо банки, поставить в холодную духовку и включить на 100гр, я держу в духовке не меньше получаса, потом достаю по одной.

Lady mama писал(а):

2) закрывать пюре уже надо кипящей крышкой?Или ее достать и вытереть насухо сначала?

Я не вытираю ничем, вилочкой вытаскиваю из кипящей воды и пока до банки несу она немного высыхает, так и закручиваю с помощью полотенца, чтобы не обжечься.
Но, повторюсь, я полный чайник в консервации, все что закрываю таким способом, храню в холодильнике. Единственное что стояло год на полке, это тыквенный джем вот этот http://forum.say7.info/topic35157.html

Но там лимонный сок как консервант, а в Неженке ничего такого нет.