Диетические сырники

Gojiberry писал(а):

Скажите, а в чем преимущество рисовой муки перед пшеничной именно для сырников или творожной запеканки? Она менее калорийна или что-то другое?

Мука из бурого риса способствует похудению, в нем гораздо больше магния и витаминов группы B.
А вообще я рисовую больше люблю за то, что она придает пушистость выпечке. (И глютена в ней нет - но это уже другая история).