Мой релакс: торты, пирожные и сахарные цветы

Здравствуйте! 4 октября у нас произошло радостное событие: мой единственный любимый родной братик женился!!! Ура!




Я готовила всё сладкое и свадебный торт. Последних 10 дней передсвадьбой были очень тяжёлыми) но, слава Богу, всё успела! Переживала, чтобы в дорогом ресторане шеф-кондитерс мои домашние сладости не зафукали( Но всем понравилось: гости остались довольны и многие подходили с благодарностью, молодые счастливые-им угодила, а в ресторане сказали, что за 10 лет существования ресторана это лучший слабкий стол, который они видели) трям))) Жаль только, что я егоне сфоткала-так, кусочки, но это было и невозможно: все сладкое не могли разместить на одном столе сразу, его подносили постоянно) может, кто-то из гостей снял и пришлёт мне фото.


В сладком меню было:
1) 125 капкейков-шоколадные, ванильные и с начинками;
2) 110 пряников;

3) 50 шт печенья с вяленой клюквой и апельсинами;
4) 75 заварных пирожных с лимонным заварным кремом, присыпанные золотой пылью;
5) 55 кейк-попсрв;
6) 6 львовских пляцков (с вишней, с маком, со згущенкой и орехами-подружка испекла);
7) 110 орешков со сгущенкой (родственница испекла).
Коровай, торт 16 кг.

Вот мой торт, высота 65 см! Цветы делала неделю)

И я, счастливая, в самом конце вечера после изрядного колличества шампанского))))


А ещё ж вы не знаете главного "нюанса": все сладкое мы везли за 350 км в машине, чтобы поместить, пришлось в ддипе задние сидения сложить, упаковка и в коробки, и в машину заняли около 2-х часов! Это был волнителтный отрезок пути) ттт, всё доехало, только один раз на дороге пришлось резко тормозить и даже тяжеленный торт немного покатался по салону, но все хорошо!)