ИВАНЫЧ
Иван
Подмосковье
Уж простите за занудство ... это у вас не рикотта получилась, а быстрый творог. Вкусный, безусловно..., но рикотта - " ... рикотта приготавливается
не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин..."
Вы не обижайтесь только, а то станете сердиться понапрасну ...
