Сыр «Рикотта»
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
23 Мар 2012 5:16
 |
М@ри@нн@
 Марианна 39 лет Алчевск - Комсомольск(Горишние Плавни)   |
|
|
О-о-о-очень интересненько. Я только сегодня "приговорила" баночку покупной рикотты, покупала ее первый раз и мне безумно понравился вкус этого сыра. На днях обязательно попробую приготовить такой дома. Теперь хоть есть с чем сравнивать. Любопытство ужасно разбирает получится ли похоже на вкус
 ? |
||
|
20 Дек 2012 20:02
|
TASH-DAN
 НАТАЛИЯ 50 лет CПБ |
|
|
А если вместо молока ( даже очень жирного ) взять сливки ?
 |
||
|
22 Мар 2013 15:15
|
Х.Ольга
 Ольга 36 лет Украина |
|
это уже маскарпоне получится! |
||
|
24 Мар 2013 19:08
|
Katrin_Katrin
 Екатерина 30 лет Севастополь, Львов |
|
|
Огромное при огромное СПАСИБО!!!
не нашла я рикотту в магазине, искала чем же ее заменить и тут бац! и вы со своим рецептом рикотты!!! Еще раз спасибо вам!! |
||
|
18 Янв 2014 5:45
|
Lyubov-Amanda
 Люба 42 года Италия |
|
Это одна четвертая стакана, другими словами - четверть стакана... |
||
|
19 Окт 2015 13:48
|
Laurinda
 Анна 41 год Самара |
|
|
Добрый день!
 А этот сыр можно использовать для роллов?  |
||
|
22 Окт 2015 2:02
|
ИВАНЫЧ
 Иван Подмосковье |
|
|
Уж простите за занудство ... это у вас не рикотта получилась, а быстрый творог. Вкусный, безусловно..., но рикотта - " ... рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин..."
Вы не обижайтесь только, а то станете сердиться понапрасну ...  |