Торт «Мираж»

PPCD писал(а):

сверху хочу пару мастичных бабочек и цифры и з мастики. на таком креме мастика нормально держится

насколько я знаю то да мастика должна держатся- крем же масляный со сгущенкой...

PPCD писал(а):

а да еще будет вафельная картика маленькая. она то не расстает. чем верх украсить ? какой ганаш? как его дел ать?

и картинка должна держаться..

А про ганаш- сходи наверное в тему по украшательству тортов- я не подскажу..сама торты с мастикой делаю 2 раза в год-на ДР сынишек