Lana_nov
Светлана
58 лет
Тульская область, г. Щекино
Галактика писал(а): |
а это как? |
Вот так
http://forum.say7.info/topic8569.html
Галактика писал(а): |
Читала еще, что есть способы осветления бульона, чтобы он прозрачным был. Один из таких способов - вылить взбитый белок - |
Да, есть такой способ. Но это нужно если пенку не снимаешь или кипение бурное. При слабом, и со снятием пены ничего дополнительно осветлять не требуется. Бульон и так прозрачным будет.