Тальятелле по-лесному

Творец писал(а):

Люба, спасибо за ответ, вижу, что делали это от души. После поста попробую с яйцами приготовить, если не трудно, каков рецепт на воде? У меня лапша ломается после сушки, наверное много бухаю муки. Спасибо.

Моя свекровь делает так: вода+мука+немножко соли, только она ее не сушит, а просто готовую пасту обсыпает мукой и ложит на противень, накрывает пищевой пленкой и ставит в холодильник (эту пасту называют паста фреска, тоесть свежая паста). Готовит в тот же день или на следующий!!!