Признавайтесь кто какие сыры делал?
...озадачилась для малыша из козьего делать, пока эксперементирую на дешевейшем коровьем и сама съедаю ибо муж сыр практически и не ест)))
http://forum.say7.info/topic11926.html приятненький, чуть тверже творожного сыра, например альмете сливочный,но по вкусу один в один,но сметану козью достать неоткуда, попробую в следующий раз с кефиром
http://forum.say7.info/post5552774.html#5552774 самый простой обычный адыгейский ...возможно и буду делать периодически. По расчетам будет выходить в 2 раза дешевле, чем покупать готовый
http://forum.say7.info/topic11756.html следующий для пробы, но тут надо будет делать сначала свой творог и уже потом пытаться делать по этому рецепту опустив первый этап..... Может кто делал?