Кулич, а в будни -Пирог маковый

Наташенька, пекла твой вкусненький пирог, адаптировав для себя под Монти-диету.
Очень понравилось тесто - как раз я искала воздушное творожное тесто - и нашла в блокноте этот рецепт.
Единственное что: когда формировала пирожок тесто ощутимо осело - а ведь мы его не расстаиваем второй раз.
Так как я готовила и с маком и с начинкой из фруктов, то мне подумалось: мжет его сразу сформировать а потом расстаивать уже может не в кастрюле с теплой водой а просто в теплом месте....
Попробую наверное так в следующий раз.

Начинка у меня была из ягод и залила "лимонным вареньем" отсюда http://forum.say7.info/topic25644.html (очень мне нравится эта кисленькая начиночка - со сладостью теста она очень хорошо гармонирует.
присыпала маком (я у тебя подсмотрела на одном из фото)

спасибо за рецепт, Наташенька. Тесто - изумительное!!! Вкуснейшее, нежное, воздушное (несмотря на усадку)

Я очень удивлена тому, что оно еще не хит

Натусенька, я планирую еще с овощными начинками попробовать - очень уж удачное тесто.