Ванильный масляный бисквит для карвинга(3D тортов) и капиков

zoyasha
Я исспользую гелевый, можно и сухой, но его развести надо предварительно.
Ksunik87
Исспользую белую шоколадную глазурь в дропсах (маленькие капли), добавляю пару капель красителя и жирные сливки (30-33%). Все топлю на паровой бане до однородной массы. Соотношение шоколадной глазури к сливкам 3:1.
zoyasha
Зоя, да, готовые основы бисквитные лучше оставлять на ночь-они стают сочные и влажные. Но можно и не оставлять. Мне лично вкуснее, когда отлежаться капкейки.

Shony писал(а):

1,5 ч.л. (7,5 г) соды 1,5 ч.л. (7,5 г) разрыхлителя