Рикотта ... сыры из молока англо нубийских коз

Выглядит аппетитно. Подумаем над реализацией. У нас сейчас с молоком уже напряженка. Кто-то из коз "в запуске", детей надо кормить ... ... в общем, молока пока не очень много. На эксперименты ничего не остается.