Торт-Dame-Torte

Торт из серии быстрых тортов; делала для мужчины


Выпекаем бисквит(по рецепту было песочное тесто;но я решила с бисквитного)
как ,можно посмотреть здесь

http://forum.say7.info/topic42045.html
Иногда,когда нужно выстро,беру полуфабрикат,и он меня никогда ни подводил

Выпекаем в квадратной форме 24-24 см.

дать остыть и разрезать по полам
Крем:

5 листка желатина
3 яйца
75 гр. сахара
400 гр. сливок
2 п.ванильного сахара
50 мл.ликёра,(можно без него, но именно он даёт вкус крему)

желатин размочить в воде,чуть подогреть, чтоб растварился

Яйца;сахар,ванилин взбить, чтоб сахар полностью растворился
добавить ликёр и желатин,дать постоять.Масса должна быть желеобразной.

Сливки взбить и добавить яичную массу

Смазать корж кремом

И поверхность

Для украшения понадобились 28 маленьких печенюшек или вафель, покрытые шоколадом, разложить их в шахмотном порядке

Для шашек берём
100 марципана(у меня меньше ушло)
20гр.сар.пудры
желток(по- моему его и не нужно)
Делим на две части
В одну добавить 1 ст.л.какао
Формируем такие колбаски

Вот такими приспосаблениями я сделала форму


Шоколад настругала овощерезкой

Выложить фигуры на торте,бортики обсыпать шоколадной струшкой


Торт готов!
Может кому пригодиться идейка