Торт-Dame-Torte

Торт из серии быстрых тортов; делала для мужчины


Выпекаем бисквит(по рецепту было песочное тесто;но я решила с бисквитного)
как ,можно посмотреть здесь

http://forum.say7.info/topic42045.html
Иногда,когда нужно выстро,беру полуфабрикат,и он меня никогда ни подводил

Выпекаем в квадратной форме 24-24 см.

дать остыть и разрезать по полам
Крем:

5 листка желатина
3 яйца
75 гр. сахара
400 гр. сливок
2 п.ванильного сахара
50 мл.ликёра,(можно без него, но именно он даёт вкус крему)

желатин размочить в воде,чуть подогреть, чтоб растварился

Яйца;сахар,ванилин взбить, чтоб сахар полностью растворился
добавить ликёр и желатин,дать постоять.Масса должна быть желеобразной.

Сливки взбить и добавить яичную массу

Смазать корж кремом

И поверхность

Для украшения понадобились 28 маленьких печенюшек или вафель, покрытые шоколадом, разложить их в шахмотном порядке

Для шашек берём
100 марципана(у меня меньше ушло)
20гр.сар.пудры
желток(по- моему его и не нужно)
Делим на две части
В одну добавить 1 ст.л.какао
Формируем такие колбаски

Вот такими приспосаблениями я сделала форму


Шоколад настругала овощерезкой

Выложить фигуры на торте,бортики обсыпать шоколадной струшкой


Торт готов!
Может кому пригодиться идейка

Катюш!!!!!!
Очень красивый тортик у тебя!!!!!!
Идея, просто класс!!!!!
Спасибо за рецептик, мож пригодится, в закладки его!!!!!!!
У тебя на фотке ента штучка для нарезки бисквитов, удобная в работе??????
Хочу такую!!!!!! А сколько у вас такая стоит?????
Правда здесь вряд-ли найду!

kravec

Спасибо за отзыв

kravec писал(а):

У тебя на фотке ента штучка для нарезки бисквитов, удобная в работе?????? Хочу такую!!!!!! А сколько у вас такая стоит?????

Ой,даже и не помню сколько и стоит,по-моему где- то 3 евро,я её тоже вот не так давно купила и здесь первый раз её испробовала ,мне лично понравилась

katinka писал(а):

первый раз её испробовала ,мне лично понравилась

Вот здорово!!!!!!
Я разведала, здесь, такая штука в магазине "все для пекарей"
стоит 7евро, как для меня дороговато. Ну ничего, будем искать!
Спасибо за информацию Катюша!!!!!

Катюша,славный тортик у тебя получился!
Какая форма у тебя для выпечки?Размер?

Катюша, какой восхитительный тортик!!! Забираю рецептик и идею украшения с большим удовольствием!!!
Спасибо тебе большое!!!

kravec

Nasya[/b
[b]Мульяна

Nasya писал(а):

Какая форма у тебя для выпечки?Размер?

Надежда, форма квадратная 24 на 24 см

Мульяна писал(а):

Забираю рецептик и идею украшения с большим удовольствием!!!

Девочки; я рада , что рецепт пригодится

katinka
Катюша,классный тортик! Украшение - супер!!!

Какой замечательный тортик!!! Так просто и быстро!!!
Спасибо за замечательную идейку!!
Уже в закладках!

Отличный тортик!!

adelja
Ksjusha
росинка
Daenur
Девочки;спасибо что заглянули

Катюша, как я проглядела такую красоту? Идея просто СУПЕР!
Катя, а как ты делала коричневые шашки? Просто марципан с какао смешивала, потом формировала колбаску и нарезала? Или..?

Rosalinda писал(а):

а как ты делала коричневые шашки? Просто марципан с какао смешивала, потом формировала колбаску и нарезала? Или..?

Да,точно так
Спасибо,что заглянула

Екатерина! Ваш торт просто шедевр ! Спасибо за рецепт .

ulashka писал(а):

Спасибо за рецепт

Супер тортик, обязательно сделаю.
Отдельное спасибо за совет строгать шоколад овощечисткой, никогда бы не додумалась. Когда надо было всегда мучалась с тёркой. А оказывается всё намного проще.

Viki_ писал(а):

Отдельное спасибо за совет строгать шоколад овощечисткой, никогда бы не додумалась. Когда надо было всегда мучалась с тёркой. А оказывается всё намного проще.

super

Здравствуйте. Такой вопрос : "5 листка желатина" - это сколько грамм.

s_m_masha писал(а):

Такой вопрос : "5 листка желатина" - это сколько грамм.

примерно 8 гр
удачи,Маша

Спасибочки!!!

всегда рада помочь

Катенька!! какая шикарная идея шахматного украшения))) правда очень просто и со вкусом!!!! Красота!!!
Спасибо дорогая за такую великолепную идею подачи тортика для любителей интеллектуальных игр!!!

Island Girl писал(а):

Спасибо дорогая за такую великолепную идею подачи тортика для любителей интеллектуальных игр!!!