Болталка и ваши торты сюда - 2

kulishik писал(а):

Не знаю, в моем представлении он должен быть высоким, слоистым, с воздушными пузырьками

Если хотите слоистый (то есть слоеный) и высокий, то берите этот рецепт http://forum.say7.info/topic3191.html (двойную норму к примеру). Есть более домашний вариант, он кажется называется Мокрым наполеоном, но после этого рецепта я другими перестала пользоваться )))