Домашний мармелад на агаре

Nozomi писал(а):

Ну теперь всё понятно Просто у меня смородины этой полный холодильник, не едят её, вот и решила мармелад сделать.

делайте зефир со смородиной на агаре http://forum.say7.info/post5666885.html#5666885
прочитала в интеренте, что при использовании кислых ягод норма агара = 1, 2грамма на 100 грамм пюре ягод

Nozomi писал(а):

огда пришла, чтобы перелить его в форму, обнаружила, что всё зажелировалось при комнатной Т!

так агар при 40 град по Цельсию уже застывает