Вариация на тему рыбы в кляре

Сразу хочется сказать, что рецепт не мой, а взят из журнала "Люблю готовить". Но "Ладные оладушки" от Ирины - http://forum.say7.info/topic15405.html сподвигли меня на апробацию данного рецепта.

Итак потребуется:
-Любая рыба (у меня была пойманая нашими силами щучка)

Для кляра:
- 4 ст. л. майонеза
- 3 ст. ложки муки (я положила с горкой)
- 2 яйца
- соль, перец по вкусу

Рыбу разделать и нарезать маленькими кусочками и посолить (мне пришлось повозиться, чтобы снять все кости )

Затем приготовить кляр: смешать майонез, муку, яйца и перец


Нарезанную рыбу переложить в кляр и все перемешать:


Выкладывать столовой ложкой на разогретую сковородку и жарить, как оладьи:


Вот что получилось: