Тыквенный пирог

Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница
Приветик всем. Несу диетический тыквенный пирог. нашла его в ИГ kiwihealthy

Фото


Продукты:
*130г муки( у автора пшеничная цельнозерновая. у меня кукурузная )
*1 яйцо
*70г ряженки или кефира(у меня кефир)
*10г ванильного сахара(у автора кокосового 15 г но у меня нет, взяла ванильный))
*0,5 ч.л. разрыхлителя

Заливка:
*400г запеченной тыквы (вес уже готового тыквенного пюре)
*1 яйцо
*5 г крахмала(я взяла 20г -масса была более плотной в итоге)
*10 г ванильного сахара ( у автора кокосовый)

*я бы в заливку еще добавила специи для тыквы
Как правило, обогатить вкус и аромат выпечки с тыквой помогает молотая корица, имбирь и мускатный орех. Очень просто приготовить универсальную смесь на основе этих пряностей, просто смешав их в пропорции 2:1: 1/2./

А то пирог был очень уж тыквенным на вкус)) Но мне понравился


Приготовление:
В миску складываем продукты для теста, смешиваем. Готовое тесто распределяем по форме, делая бортики. Я взяла форму 18 см в диаметре
Фото


Для заливки смешиваем все продукты, я смешала погружным блендером.
Фото


Выливаем заливку на тесто
Фото


Запекаем при 180 градусах минут 30- смотрите по своей духовке. Печем до готовности.

Готовый пирог остудить и потом вынуть из формы. если будете в заливку крахмала брать как у автора- 5 г - то заливка в итоге будет нежной и не будет держаться кучки при нарезании... У меня получилось вот так- с 20г крахмала -
Фото

и поближе
Фото


Как по мне- форму можно было бы брать 20 см- теста очень толстый слой получился..

Калорийность:
Фото

 
15 Ноя 2016 23:51

Страница 1 из 2