Рулетики куриные с морковью

3 крупных куриных филе

Начинка: 1 крупная морковь
100 г сыра
2-3 зубчика чеснока
майонез
соль, базилик

Соус: 200 мл сливок 10%

Филе разрезать пополам по длине, отбить каждый кусочек.

Морковь и сыр натереть на крупной терке, чеснок измельчить, заправить майонезом.

На 2/3 филе выложить начинку

И свернуть рулетиком (лучше скрепить зубочисткой, у меня некоторые немного разъехались при готовке )

Обжарить рулетики с обеих сторон до легкого румянца

Посолить, добавить сушеный базилик, залить сливками

И довести под крышкой до готовности.

а можно просто запечь в духовке, смазав сметанкой сверху
фото добавлено 11.03.2010

На гарнир у нас было картофельное пюре и маринованные кабачки от Оленьки-Имбирь http://forum.say7.info/topic6963.html всем рекомендую!

Приятного аппетита!