Рулетики куриные с морковью

3 крупных куриных филе

Начинка: 1 крупная морковь
100 г сыра
2-3 зубчика чеснока
майонез
соль, базилик

Соус: 200 мл сливок 10%

Филе разрезать пополам по длине, отбить каждый кусочек.

Морковь и сыр натереть на крупной терке, чеснок измельчить, заправить майонезом.

На 2/3 филе выложить начинку

И свернуть рулетиком (лучше скрепить зубочисткой, у меня некоторые немного разъехались при готовке )

Обжарить рулетики с обеих сторон до легкого румянца

Посолить, добавить сушеный базилик, залить сливками

И довести под крышкой до готовности.

а можно просто запечь в духовке, смазав сметанкой сверху
фото добавлено 11.03.2010

На гарнир у нас было картофельное пюре и маринованные кабачки от Оленьки-Имбирь http://forum.say7.info/topic6963.html всем рекомендую!

Приятного аппетита!

Юля. как просто и несомненно вкусно! Попробую.

Светочка, спасибо за отзыв!
Рецептик родился, т.к. пристроить салатик морковный надо было мои домашние, попробовав Олиных кабачков, есть салатик отказались , но я им его всё равно впихнула нечего добру пропадать
а кабачки дважды делать пришлось, так всем понравилось

Юля, хорошие рулетики.

Julia-72 писал(а):

пристроить салатик морковный надо было

Я тоже делала пару дней назад рулетики из куриного филе, только там внутри был блинчик из омлета и корейская морковка. Просто руки никак не доходят выставить. Напишу на днях.

Солнечный лучик писал(а):

Я тоже делала пару дней назад рулетики из куриного филе, только там внутри был блинчик из омлета и корейская морковка.

Таких мы еще не делали! Спасибо, Любаша, за идею!)

рулетики просто атас!!!! это ж вкуснатища какая!!!!!!!!!!

готовила с зубочистками и даже сфоткала, позже выложу!

Юленька,спасибо за замечательный рецепт!!!!
Я делала на праздник как холодную закусочку,получилось Супер!!!

Поздравляю с Наступающим Новым годом и желаю счастья!!!

Julia-72
Юленька, готовила рулетики с морковкой . Только я их в духовке запекала (сливок дома не оказалось, да и в магазине тоже ) Получились суховатыми, но вкусными . В следущий раз, как соберусь рулетики готовить, сначала сливки прикуплю

Спасибо за рецептик

Елена85 писал(а):

рулетики просто атас!!!! это ж вкуснатища какая!!!!!!!!!!

Лена , спасибо за отзыв!

Елена85 писал(а):

готовила с зубочистками и даже сфоткала, позже выложу!

буду ждать фото

adelja писал(а):

спасибо за замечательный рецепт!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Я делала на праздник как холодную закусочку,получилось Супер!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2

Аделечка, рада, что тебе понравились рулетики! и здорово ты придумала , подать в качестве холодной закуски!

Окc@н@70 писал(а):

готовила рулетики с морковкой

Окc@н@70 писал(а):

олько я их в духовке запекала (сливок дома не оказалось, да и в магазине тоже unknown ) Получились суховатыми, но вкусными

Оксаночка, в следующий раз, если сливок не будет можешь просто водички или смесь молока -водички подлить , тогда не так сухо получается

Окc@н@70 писал(а):

Спасибо за рецептик

Julia-72 писал(а):

Оксаночка, в следующий раз, если сливок не будет можешь просто водички или смесь молока -водички подлить , тогда не так сухо получается

Юлечка, я уже потом про молоко подумала , а уж оно-то у нас не переводится

Julia-72 Юля, спасибо! Отличные получились рулетики! Нарядные и нежные, и вкусные! А у меня сливок не было - я сметаной разбавленной залила - тоже хорошо получилось. А остатки начинки как салат пошли

mila1977 писал(а):

Юля, спасибо! Отличные получились рулетики! Rose Rose Rose Нарядные и нежные, и вкусные

Люда, спасибо за отзыв, рада что рулетики понравились!

mila1977 писал(а):

А остатки начинки как салат пошли

А я частенько такой салатик делаю раньше делали просто морковь-чеснок-майонез, а потом и сырок стала добавлять, домашние его любят

сегодня я рулетики запекала, смазав сметанкой

правда разрезика нет, не успела сделать

Боже,девочки- божественно!!! Спааааааааааасибооооооооооооо, Буду поправляться))))

оленька77

Спасибо за рецептик
Ща буду готовить..на вид просто прилесно

Саша, надеюсь, что понравились рулетики

Юлечка,рулетики суперрр,буду делать часто ,благо филе у нас уууууйма,муж просто болеет курицей

Мили, очень рада, что вам такие рулетики по вкусу пришлись

Юличка, я в очередной раз к тебе с благодарностью. Очень долго смотрела на твои рулетики, понимала, что готовить их легко, но вот с мясом я как-то не сильно дружу, все боялась как правильно нарезать грудку. И вот все же я решилась на "подвиг" , приготовила рулетики на Пасху. Получились вкусными, ничего сложного в приготовлении нет, а результат зато какой: всем понравились, а гости некоторые просили добавки, мотивируя, что не распробовали . Большое тебе спасибо за вкусные рецепты



Правда, я рулеты не соединяла зубочистакми, а связывала нитками и поэтому после обжаривания, цвет ниток остался , но на вкус это никак не повлияло.

vesnyashka
Анечка, рада, что ты решилась на "подвиг" и результат порадовал не только тебя

Юля, у меня еще есть и чернослив, я в следующий раз добавлю его немного. У нас в семье все любят чернослив, поэтому думаю, что будет очень вкусно.

vesnyashka писал(а):

у меня еще есть и чернослив, я в следующий раз добавлю его немного. У нас в семье все любят чернослив, поэтому думаю, что будет очень вкусно.

если любите сочетание мясо-фруктовое, то тогда точно не ошибешься!

Julia & Ko писал(а):

свернуть рулетиком (лучше скрепить зубочисткой, у меня некоторые немного разъехались при готовке )

Вот прочитала же, но всё равно не скрепила, в результате половина развернулась. Их я залила сливками и протушила, а остальные запекла со сметаной. Со сливками получилось нежнее, плюс очень вкусный соус. Ели с гречкой. Фото не делала, т.к. брали на работу, спешили... А запеченные - суше, но тоже очень вкусно.



Спасибо за рецептик.

Рулетики получились сочными и вкусными!
Спасибо, Юлечка, за чудесный рецептик!!!