Сельдь/салака с хреном и свеклой (два варианта)

Очень вкусная закусочка . Делала из слабосолёной скумбрии. Очень облагородил эту закуску замечательный соус. Хлопот - минимум, удовольствия - максимум. Спасибо, Натали, за рецепт. Хочу попробовать и другие ваши закуски:
http://forum.say7.info/topic64599.html
http://forum.say7.info/topic48289.html