Болталка для хлебопеков - 4

Приветы!

Таня-13 писал(а):

ватрушки расчудесные, кругляшечки

Алла475 писал(а):

знаю, что ты такое почти не ешь, муж вряд ли стрескает всё быстро. Замораживаешь?

Мужу дай волю, он за один день всё стрескает . Я предложила мужу заморозить, он сказал, что не надо, и за три дня почти всё съел, на 4-ый день оставалось по-моему две ватрушки он одну впихнул мне, вторую сам съел . Вообще, нормальное тесто ещё было, я удивилась, хотя в принципе хлебное по сути, не как свежее прям, но вполне достойно . Т.е. сейчас их уже нет))
Мы же с мужниным сахаром в крови "подружились", поэтому и пекла ватрушки. Ему, главное, что б не вечером, а днём можно такое уже. Это по началу муж на строгой диете сидел, от всего сахар скакал, как сумасшедший, а теперь не криминально, мы всё наладили)))

loranas писал(а):

В разрезе как аккуратно начинка смотрится! Ты по какому рецепту печешь? Начинка у тебя творожная или сметанная? (спросила я, зная, что мне их нельзя ) Вцепилась бы в половинку всеми 33-мя

Спасибо, Ларисонька .
Рецепт как всегда "сборная солянка", тесто по-своему, начинку по сметанникам обработала, примерно по первому варианту, из двух указанных в рецепте. У меня было две коробочки творога, я добавила 2 ч.л. кукурузного крахмала и 1 столовую ложку(а может две, не помню, по вкусу пробовала, что бы слегка со сладинкой было) мёда. Творог у нас продаётся в виде творожной массы и жирностью я его взяла 20% поэтому, возможно, по вкусу от сметанников мои ватрушки мало чем отличались))

loranas писал(а):

Просто багет, скорее всего, вкусен именно свежим. В общем, надо уже насмотреться и начитаться умного, да пробовать.

Это да, но тут наверно надо идти на компромис с самой собой и замораживать выпечку, ради того что бы пробовать разное и новое, раз есть желание . А на счёт заморозки, даже такие гуру хлебопечения как Mariana_aga, пишут, что выпечка ни капельки от заморозки не теряет, главное, её хорошо замотать в пищевую плёнку.
А то жаль, если ты так и не решишься, ведь у тебя так здорово получается и выпечка и фотографии .

cvetik66 писал(а):

Какие хорошенькиее,и начинки много,класс!

Спасибо .