Кекс «Валентинка»

Всех с наступающим или уже наступившим Днем Святого Валентина
Хочу предложить вам такой кекс с сюрпризом

Что нам нужно:
Две порции

200 гр маргарина ( у меня как и в оригинале Sanella )
200 гр сахара
1 п. Ванильного сахара
4 яйца
2 п. разрыхлителя
300 гр муки
100 мл молока
красный пищевой краситель
и формочка для печенья "сердечко"

маргарин с сахаром и ванильным сахаром взбиваем миксером, добавляя яйца по одному и тоже взбиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и 1 ч.л. соли и подмешиваем в тесто добавляя молоко.
Добавляем краситель и все перемешиваем ( у меня был жидкий в тюбике небольшом поэтому цвет не такой интенсивный, в оригинале использовался порошок)
Тесто выкладываем в форму и выпекаем р разогретой духовке 55 мин при 160 гр
( ориентируйтесь по своей духовке).
Проверить готовность зубочисткой.

Оставить остужать минут 15.
Дальше нарезать наш кекс на куски толщиной не меньше 1 см, формочкой выдавливаем наши сердечки.

Из обрезков можно сделать Cake Pops
Готовим вторую порцию теста только без красителя.
Немного теста выкладываем в форму, чтобы закрыть дно и чтобы сердечки держались и втыкаем сердечки в тесто плотно друг к другу!!!

Затем выкладываем сверху остальное тесто ( я еще форму потом об стол постукала чтобы тесто разгонялось и хорошо распределилось ).

Опять ставим в духовку еще на 50 мин.


После остужаем и нарезаем.

По желанию полить глазурью или посыпать сах. пудрой.






нашла на сайте похожий рецепт только с маленькими кексиками от Terry
http://forum.say7.info/topic63241.html