Кофейно-шоколадный мусс

Оксана Украинцева писал(а):

Карина, а если молочный шоколад брать? Не люблю я черный. Или с кофе плохо будут жениться?

можно я отвечу?: с молочным будет очень сладко..Карина же пишет в начале рецепта -я сегодня готовила с шоколадом 71%- сладко было..

казачка писал(а):

Здесь необходимо использовать именно горький шоколад, ни в коем случае не молочный и даже не тёмный, будет слишком сладко, а тот, который идёт минимум с 70% какао, лучше даже 80% или 90%. Ка