Дачный совет (болталка для дачниц) - 6

Багира-Манго писал(а):

всегда стоит вопрос, куда пристроить 8 желтков

ты не делаешь курд? Это такой заварной фруктовый крем. Традиционно лимонный (английский), но его можно делать из многого другого, смородина, вишня, даже яблоки, абрикосовый вкусный. Мне не понравился только клубничный, цвет у него получается не очень аппетитный http://forum.say7.info/topic20955.html
Принцип один и тот же во всех случаях - пюре или сок от фруктов заваривается с желтками, если нужно погуще можно добавлять чуток крахмала, все как в заварном креме только вместо молочной составляющей фруктовая. Сфера применения огромная - от в виде соуса к блинчикам\оладушкам до промазки тортов. Так же можно делать как компонент творожных десертов, если подумать то поле деятельности огромное
У нас потеплело и сильно, теперь люди рассказывают друг другу страшилки про то что снова будет минус после 10го, я такого прогноза пока сама не видела, но в растерянности пока что высаживать, что нет. Распикировала три сорта помидоров, в двух почти вся рассада упала. В общем либо покупать буду, либо по месту сеять. Какое-то у меня в этом году не определенное состояние, видимо из-за того что болею.
Но мне сегодня уже лучше наконец, вчера начала принимать антибиотик и резко пошло на поправку, до этого температура колбасила от 36,1 до 38,2 сама по себе и лицо просто разрывалось от боли.