Куриные отбивные «Проще не бывает»

Keily писал(а):

Я всегда боюсь недожарить, поэтому иногда "проскакиваю" момент готовности. Таня, а на каком огне 2-3 мин.?

Оля, на тихом огне я жарю, без крышки, ему достаточно, т.к. оно тонко отбито
А как же я сейчас варю грудку (для салатов) всего 5 минут по рецепту Татьяны (Викона) - http://forum.say7.info/topic65436.html
её нарезаешь полосками с палец толщиной, и ему достаточно этого времени, получается мягкое и сочное, чем варить по полчаса

Спасибо