Cоус к мясу, птице, рыбе из красной смородины

Виктория, спасибо, что зашла на огонек Готовь, не пожалеешь!
Если честно, я к вареньям отношусь без особого трепета... Но, надо утилизировать дачный ягодно-фруктовый урожай. Так я соусы разные стала делать. Что-то наподобие Краснодарского (к помидорам добавляю яблоки и сливы), Ткемали тоже в прошлом году испробовала по этому чудному рецепту http://forum.say7.info/topic2355.html Тоже рекомендую