ткемали

Когда мой сыночек пошел в первый класс, появились у меня новые знакомые. И этот рецептик дала мне бабушка одноклассницы;

Ткемали

слива любая (больше 2кг сразу не варить) - косточки удалить
поставить варить мин. на 40 после того как закипит.
Первый раз я после закипания протирала сливу через сито, чтобы не было шкурки. А потом попробовала не протирать, и так понравилось больше.


Затем добавить пряности, какие любите. И варите ещё 15 мин.
Потом ЗАКАТАТЬ :wink3:


У меня ткемали очень любит сынок, поэтому я добавляю только черный перец, соль, сахар, чеснок . :sharik:

Красота!!!!! Супер!!!!!
:Bravo: :Bravo: :verygood: :verygood: :Bravo: :Bravo:

Барбацудушка, спасибочки !

Буду стараться! :sharik:

Сколько воды надо для варки сливы?

Леночка, воды нужно налить 1/3 объёма посуды в которой варить!

Боже мой, какая прелесть!!! :Bravo: Я этот рецепт давно ищу!!! Только у меня алыча, но на вкус от сливы не отличить.

Девочки! Я тоже делаю соус типа ткемали. Кладу те же ингредиенты, как Леночка, только сливу я сначала прокручиваю на мясорубке, добавляю стакан воды и варю минут 15. Попробуйте - это очень вкусно и полезно.[/list]