От чуда к чуду

Девочки, узнала у мамы рецепт риса с овощами, буду завтра закрывать)
2 кг перца
2 кг помидор (1 кг в виде сока и 1 кг порезанных)
1 кг моркови
1 кг лука
1 ст.растительного масла
2 ст.риса (отварить до полуготовности)
0,5 ст. уксуса 9%
0,5 ст. сахара
1 ст.л. соли
Морковь натереть на терке, лук мелко порезать, перец порезать полукольцами, половину помидор тоже полукольцами. Налить в кастрюлю томатный сок и раст.масло, добавить морковь, тушить 15 мин, затем добавить лук, тушить 10 мин, потом перец, тушить 10 мин, помидоры, тоже 10 мин, и рис добавить за 10 мин до конца варки. Вместе с рисом добавить специи (можно регулировать по своему вкусу). Закатать салат в стерильные банки и все)
только что закрыла лечо с баклажанами http://forum.say7.info/topic30582.html