Острый маринованный перец

Наталья А* писал(а):

Утащила в закладки до следующего сезона

И я, и я! Мы тоже любители остренького, на следующий год надо побольше его посадить, а то на все рецепты не хватит. Я его сушу и перемалываю в блендере, делаю Евину аджику (если не видели, советую):
http://forum.say7.info/topic48180.html
Я очень хотела сделать квашеный перец:
http://forum.say7.info/topic60252.html
Пробовала такой на Украине. Но... не нашла семян полуострого перца. Заквасила остатки болгарского (некондиционный, тонкостенный) с острым, получилось что-то похожее, но не то. Наташа, теперь и твой рецепт - в закрома. Спасибо.