Дачный совет (болталка для дачниц) - 6

ol4ik1 писал(а):

девчата, мне пообещали привезти гуся,а я никогда их не готовила. На нашем форуме видела хороший рецепт,не могу найти.Помню,что замачивали в рассоле предварительно. Никто не видел такой ?

Оль, я в прошлом году кучу рецептов перелопатила. И не только с форума. Остановилась на таком варианте: сутки в рассоле сначала подержала, потом обмазала маринадом на ночь, нафаршировала и запекла. Гусь был необыкновенным!. Мягким, нежным, с хрустящей корочкой. Мягкими были даже косточки. Готовила я его на рождество. И гусь огромный был. Но нам с гостями он показался маленьким
Рассол делала примерно как тут http://www.kusoksala.ru/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/588/.
А маринад, начинку и способ запекания отсюда http://forum.say7.info/topic35471.html.
Если куплю гуся, то опять так же сделаю. Еще у меня есть рецепт очень вкусной уточки. Он был на упаковке с уткой. если нужно, то могу написать его. Кстати, я и гуся по тому же рецепту делала. Тоже очень вкусно.

Alenka-97 писал(а):

Пришли письма от Ирочки Ивановны и от Танюшеньки, спасибо вам огромное девчонки за созданное настроение на весь день, за тёплые слова и подарочки!!!

Здорово!

Alenka-97 писал(а):

Теперь буду весь день в предвкушение сказочного вечера подарков!!! Спасибо моя дорогая снегурочка Людочка!!!

Теперь ждем отчет по подарку от Снегурочки. Кстати, я свой уже выставила в Новогодней сказки (информация для тех, кто не видел http://forum.say7.info/post6128540.html#6128540 )

ol4ik1 писал(а):

я вчера тоже для своей кошечки Лексы купила легкое,нарезала кубиками и в духовке засушила.Ну очень ей понравилось,хрустела только шум стоял.

Понятное дело! Вкуснятина.