Свиной паштет с белыми грибами

Альфик писал(а):

Очень интересный рецепт, спасибо))

Это действительно очень красивое и очень вкусное праздничное блюдо.

Альфик писал(а):

подскажите пожалуйста можно ли свинину заменить говядиной или бараниной?

Бараниной заменить - не думаю. Она ведь имеет свой специфический вкус и аромат, свинина в этом случае более нейтральное мясо. Говядиной я не пробовала и не стала бы рисковать. Свинина более мягкое, нежное и сочное мясо, чем говядина. Для тех же котлет говядину всегда смешивают со свининой, чтобы котлеты получились сочнее и нежнее. А что, свинину совсем не едите? Тогда может быть попробовать с курятиной приготовить этот паштет? Кстати, у меня есть похожий рецепт Пате из курицы. http://forum.say7.info/topic26045.html Удачи Вам!
Спасибо за интерес к рецепту!
С наступающим!