Многослойный торт

Сарочка писал(а):

Мусс белый хорошо держит форму, а шоколадный не такой и плотный.

да,у меня все нормально было с формой и слоями .просто светлый слой был лекче и нежнее в сравнении с темным..поэтому решила перевернуть торт- так его было лекче нарезать

Сарочка писал(а):

. Ты можешь в следующий раз взбить сливки для шоколадного мусса чуть меньше тогда будет он нежнее,а

ну да-как вариант, потому что я взбивала сливки вместе и потом разделяла-ну как в рецепте

Сарочка писал(а):

ты шоколад горький какой брала %?

брала темный шоколад 78% ...но я как раз думаю что дело в шоколаде...

Сарочка писал(а):

Я собирала торт не в форме ничего не убежало.

я поняла..просто я так привыкла-в форме собирать))

Сарочка писал(а):

Может из за того что высота у тебя больше получилась...по фото достаточно высокий

да,Высокий..я пекла бисквиты по полной норме и решила их не оставлять а положить в торт- видела что мусса будет много и можно будет разделить ..Вообщем у меня получилась вариация на тему Но все равно вкусно получилось
Мальчики мои тоже ели- а они не все едят из сладкого что я готовлю