« Умное» пирожное правильнопитательное

Приветик многие видели,наверное,у меня рецепт "умного" пирожного http://forum.say7.info/topic43056.html - я его обожаю , но рецепт совсем не диетический))) .А тут недавно в ИГ нашла в правильнопитательную версию его.Ну как я могла не попробовать? конечно, никак!! поэтому угощайтесь:


Рецепт с ИГ @pp_ludmilka

Продукты:
3 яйца
450 мл молока
80 г рисовой муки
50 г кукурузного крахмала
1 пачечка ванильного сахара
подсластитель по вкусу

Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки смешать с мукой,крахмалом, подсластителем, смешиваем и постепенно добавляем молоком-хорошо перемешиваем.

Белки взбиваем хорошо,

добавляем к остальным продуктам

и перемешиваем(в рецепте написано -аккуратно лопаткой- но я смешивала венчиком )

Выливаем в форму(тесто будет жидким). ФОрма у меня силиконовая 18х18 см.

Выпекаем в разогретой духовке 40- 50 мин-смотрите по своей духовке. Я держала 40 мин- но надо было минут 30 -среднего слоя мало очень вышло.. Готовое пирожное оставила остывать в духовке.


Я пекла вечером, остудила в духовке и на ночь поставила в холодильник.Утром разрезала на кусочки.