Болталка для хлебопеков - 4

Девочки, привет!
Поздравляю всех, у кого был день рождения.
Виоля, спасибо за опыт с пельменницей. Я очень люблю пельмени свои делать, но это всегда так долго, поэтому редко делаю. С пельменницей было бы просто здорово. Я как-то делала пельмени, и у меня не хватило фарша, так я в тесто овощи складывала (замороженные цветную капусту и перцы). Это конечно не так вкусно, как пельмешки, но интересно было). А еще мне понравился рецепт, не помню тут или еще где я его увидела, кажется колдуны называется. Там с сухариками и перцем начинка, а сверху картошка. Похожи на вареники шиворот навыворот). Необычно и вкусно, на удивление просто, продукты вроде все простые.
Хлеб пеку и ржаной и пшеничный, с экспериментами пока некогда.
После того, как сахар почти перестала употреблять, он у меня пришел в норму (в прошлом году проверяла). Но мне не комфортно совсем без сахара, я его сейчас ем, но стараюсь в меру чтобы.
Пекла недавно пирог, который Настя советовала.
С хурмой и творогом, понравился https://forum.say7.info/topic61326.html
Настя, спасибо!