Вегетарианский майонезный соус на аквафабе

Я аквафабу берегу как зеницу ока )) потому что бобовые в общем не люблю ))
Вот очередное применение, очень выручает, спасибо Радуж! использовала для смазки лаваша под начинку
у меня хронически не белый, думаю от горчицы

а затевалось всё для этого
https://forum.say7.info/topic94118.html
Шаурма-гриль из лаваша с начинкой из овощей и тофу с соусом на аквафабе )
Всё вместе очень вкусно, хрустяще снаружи и сочно внутри