Обсуждение вопросов йоги Г.А.С. (и вегетарианства)

Soya писал(а):

Леночка, а дрожжи ты используешь?

Зоенька, это целая история нашла у нашей Наташеньки рецепт пирога с маком сам рецепт очень понравился - давно заметила, что если что-то готовить по немецким рецептам, то получается очень очень вкусно, хотя по виду, составу, просто читая рецепт догадаться невозможно: вроде бы все как обычно Испекла по этому рецепту из полезной муки. Это был просто эксперимент, но при этом получилось такое чудо. что повторяла не один раз, хотя и дрожжевую выпечку давно не практикую... Потом меня осенило, что это рецепт просто универсальный, помимо того, что очень удачный. Как раз пекла примерно в то время сочный кулич от Катюши попробовать...



А до использования полезных видов муки и до перехода на систему Монтиньяка у меня был рецепт - это просто целая исторя с ним дали мне его только потому что мне тогда по поверью нельзя было отказать и при этом настрого запретили этот рецепт давать еще кому то - так как считалось, что чем меньше ллюдей пекут по этому рецепту - тем вкуснее получается Я и пекла долго куличи по тому рецепту, но у меня никто не просил рецепт - просили куличи
Поэтому сочный кулич я не повторяла, а вот Наташенькино тесто, просто само "прыгнуло" для использования в куличи...
https://forum.say7.info/topic92927.html


Это у нас на форуме мало кто его пробовал. а вот на другом форуме там и булочки пекли и пироги и куличи. И писали, что сказать, что это получается вкусно - ничего не сказать

Наташеньке
СПАСИбО!!!

вот так и родился у меня диетический вариант дрожжевого кулича - уже 3 года пеку по ее рецепту. Очень мне напоминает мой секретный кулич. Ооочень вкусный.
Вчера сделала в виде кекса - "Панетоне" (как итальянский) - но в маленькой форме (16 см диаметр).



Вообще многие страны готовят пасхальный кекс.
Порция там небольшая, получился невысокий кексик и небольшой, но вкууусный

Soya писал(а):

Может спрос был небольшой?

видимо именно поэтому..

Soya писал(а):

Действительно, непонятно.

но она специалист, профессионал, может ей непонятно, как это я не понимаю это звучит так странно, радиофизика, а на самом деле как раз по их специальности разные "мичуринские" эксперименты...